شرق المتوسط مهد تدجين النباتات والحيوانات
كان تدجين النباتات والحيوانات من أهم الاختراعات البشرية وأكثرها عمقاً في نتائجه على تطور المجتمعات البشرية، حيث سمح بانتقال الإنسان من مجتمعات الصياد-الجامع إلى مجتمعات المزارع وسمح بتأسيس مستوطنات دائمة