علماء ألمانيا يصنعون اللحم من الخضروات للنباتيين
توصل علماء من ألمانيا إلى صنع "لحم" من الخضروات للنباتيين، له طعم ورائحة اللحم الحيواني، ومن الصعب التفريق بينهما، على الرغم من أنه يتكون بنسبة 100% من الخضروات.
ولا يشك العلماء الذين انتجوا هذا "اللحم" من أن منتوجهم سيخفف من معاناة النباتيين، وستبنى مصانع صغيرة لإنتاجه قريباً.
ويقول العلماء إن هذا "اللحم" سيكون مفيداً للنباتيين وكذلك للأشخاص الذين يعانون من الحساسية. ويؤكدون أن عملية انتاجه سريعة جداً، إذ يمكن انتاج 60 – 70 كلغ منه في المختبر خلال ساعة واحدة فقط.
وكان العلماء قد أشاروا إلى أن الاكثار من أكل البيض واللحوم والأجبان يعادل تدخين 10 سجائر في اليوم من ناحية الضرر بالصحة. وحسب معطيات الدراسة، فإن الاشخاص متوسطي العمر الذين يكثرون من أكل البروتينات يومياً معرضون للإصابة بالسرطان مقارنة بالأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً مختلفاً.
المصدر:RT + لينتا.رو
