التوابل .. التاريخ الكوني

كتاب التوابل .. التاريخ الكوني . تأليف : فريد كزارا ترجمة إزميرالدا حميدان كتاب يسرد قصة التاريخ الإنساني عبر قرون

، لقد أسست تجارة التوابل لأول عصر عالمي، ولبداية العولمة الاقتصادية، حين أصبحت الأحداث التي تحدث في إحدى مناطق العالم تؤثر بشكل كبير على أنحاء أخرى عديدة من العالم، كما غيرت التوابل إلى الأبد طرق إعداد الطعام وتناوله وتقديره. لقد أتت التوابل ورحلاتها عبر العالم بأساطير جديدة، وحفزت التوابل معرفة جديدة عن العالم، وهي معرفة نتج عنها تقدم شاسع في رسم الخرائط والعلوم والإبحار، ولعبت دوراَ هائلا في تطور الوعي الأساسي بالتقاء الثقافات، كما أنها أدت إلى قيام منافسات مما حسن الظروف الاقتصادية لبعض الدول والشعوب، وألحقت في الوقت نفسه ضرراً كبيراً بدول وشعوب أخرى، وبلغت أسعار التوابل مستويات خيالية وتسببت في خلق ثروات طائلة، وفي الوقت نفسه أدى التنافس على امتلاكها وطرق تجارتها والأراضي التي تزرع فيها إلى حروب طاحنة بين الدول المتنافسة، ويحتوي هذا الكتاب على وقائع في التاريخ المخفي الذي اختصره البعض بعبارة بالصراع الديني. تحية للباحثين عن المعرفة.